Alk. 5,0 % tūrio, 12,5° Plato,

Alus gaminamas naudojant kviečių salyklą (paprastai kartu naudojamas ir miežių salyklas). Šis alus gaminamas, naudojant 50 proc. kviečių salyklo nuo bendrojo salyklo kiekio, šis alus išsiskiria lengvu, gaiviu, salsvu skoniu (kuriame gali būti jaučiami net bananų ar gvazdikėlių prieskoniai), šviesia spalva ir kremine tekstūra. Hefeweizen rūšis ypatinga tuo, kad tai kvietinis alus su mielėmis, t.y. drumstas ir nefiltruotas alus.